Shortbread millionnaire
Instructions de cuisine
- 1
Shortbread
Mélanger le sucre avec le beurre jusqu'à obtenir une texture mousseuse puis ajouter la farine et bien mélangerMettre au frais 30 minutes
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 0,8 a 1 cm.
Découper un carré de 14x14 cm a l'aide d'un moule et cuire avec le moule 15 minutes à 180 degrés.
- 2
Caramel :
Faire tiédir le laitDans une casserole faire colorer le sucre sans mélanger
Quand il a une bonne couleur ambrée, ajouter le lait tiède en faisant attention Aux éclaboussures hors du feu.
Melanger et remettre sur le feu.
Ajouter le beurre et melanger pendant pendant 3-4 minutes.
Verser dans un bol et mettre au frais 30 minutes
- 3
Verser dans un bol et mettre au frais 30 minutes
Mélanger le caramel et couler le sur le shortbread.
Mettre le tout au frais pour 1 heure
- 4
Craquant :
Faire fondre le chocolat au bain marie
Le couler sur le caramel
Remettre au frais jusqu'à durcissement du chocolat
- 5
Tremper un couteau dans l'eau bouillante, l'essuyer et détailler 12 barres
C'est un peu chiant je vous l'accorde
Cooksnaps
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