Tajine d'agneau aux oignons et tomates 🍽

Name: Tajine d'agneau aux oignons et tomates 🍽
Yield: 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: Des morceaux de viande d'agneau; 1 kg d'oignons; 1 kg tomates mures; 2 piments (facultatif); 2 feuilles de laurier; 1 poignée pois chiches trempés la veille; Poivre; Paprika; Sel; 2 cs d'huile

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Ingrédients

2 h (+ -)

6 parts

Des morceaux de viande d'agneau
1 kgd'oignons
1 kgtomates mures
2piments (facultatif)
2feuilles de laurier
1 poignéepois chiches trempés la veille
Poivre
Paprika
Sel
2 csd'huile

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Instructions de cuisine

2 h (+ -)

1

Chauffez l'huile dans une marmite et faites revenir les morceaux de viande quelques minutes.
2

Ensuite rajoutez les oignons coupés en deux sur la longueur ensuite en lamelles de 7 mm.
3

Assaisonnez et rajoutez les pois chiches, laurier et cuire a feu doux pendant 1 heure a couvert.
4

Ensuite rajoutez la tomate épluchée et coupée en gros morceaux et les piments.
5

Servez chaud et accompagnez de pain traditionnel.