{ Cumin, menthe & sésame } ... association des saveurs ! Les carottes sont dans un premier temps poêlées avec du cumin, pour ensuite être refroidies et dégustées bien fraîches et fondantes avec un peu de jus de citron, de la menthe fraîche et quelques graines de sésame croustillantes.

Découverte pendant mes vacances au Maroc, voici ma version de carottes au cumin...#salade #healthy

Partons au Maroc avec ce plat de lentilles et carottes délicieusement parfumés !Le petit ➕ si vous mixez la préparation vous obtiendrez une délicieuse soupe 🥣Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur Instagram !➡️ Oh_pays_gourmand#cuisinedumonde#cuisinesaine#legumedesaison#lentilles#carottes#cuisineoriental

Spécialité marocaine, les carottes au cumin se mange froide ou chaude ! Moi je les préfère froide en mezzé 😉Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur Instagram !➡️ Oh_pays_gourmand#cuisineoriental#carotte#legumedesaison#mezzé

Si vous faites partie des personnes qui n'ont jamais osé se lancer dans la confection de tomates à la provençale, je peux vous assurer que c'est un jeu d'enfant ! Et leur effet est garanti sur une table festive. Elles vous transforment immédiatement un simple repas en assiette raffinée.De bonnes tomates, une chapelure maison, une huile d'olives de qualité, un peu d'ail et de persil... on assaisonne, on touille le tout et voilà cette garniture bien goûteuse déjà prête pour toper vos moitiés de tomates qui auront dégorgé pendant ce temps. Un petit tour au four et les voilà prêtes à être dégustées...

Vous connaissez à présent mon engouement pour tous les plats mijotés qui contiennent des légumes et des légumineuses en tous genres... Donc, quand j'ai vu la recette de mijoté de pois chiches aux carottes, chorizo et pulpe de tomate de Christelle du joli blog La cuisine de Poupoule, celle-ci tombait à pic, car j'avais en projet de réaliser ce type de recette aux pois chiches depuis quelque temps.Et j'ai été absolument ravie du résultat !Ce mijoté, que j'avais servi avec du riz Basmati nature, était absolument goûteux avec ses petites tranchettes de chorizo rôties. Vraiment un bon petit plat très sympa que je vous recommande de tester sans plus attendre. Vous m'en direz des nouvelles...

Allez, une dernière petite recette sympathique à la courgette avant de passer aux légumes d'automne, que nous aurons tout loisir de cuisiner pendant la longue, longue période hivernale qui est devant nous...Un vrai petit soleil exotique dans l'assiette avec ses saveurs d'agrumes et ses jolies couleurs... Alors, regardons cette recette de plus près et voyageons ensemble en cuisine...(recette trouvée sur le blog Oh la Gourmande)

En sympathique plat végétarien ou en savoureux accompagnement, du riz au potiron au Thermomix, agrémenté d'un soupçon de curry et d'un filet d'huile d'olives...Je l'ai découvert avec bonheur dans le magazine Saveurs Thermomix® hors série n°13 Best of 2023 et me suis empressée de le réaliser... A défaut de potiron, j'ai utilisé de la courge butternut, dont j'ai augmenté la quantité, en grande amatrice de légumes (j'ai diminué le riz, donc la recette ne sera plus que pour trois personnes environ, au lieu de quatre). Un vrai délice, et si facile et pratique à cuisiner.Je ne peux que vous recommander de vous lancer dans sa confection... pour moi, il est sûr que je le referai avec grand plaisir... trop, trop bon...(j'ai réalisé la recette en libre-interprétation, selon mes goûts et mes produits)

En été, quand on partait en plage, ma maman préparait toujours ce plat de pommes de terre pour accompagner les bonnes sardines grillées😋Et à ce jour, quand je prépare des poissons grillés ou au four, je les accompagne de ce plat qui me rappelle mon enfance et les vacances au bord de la méditerranée☀️🏖Essayez-la vous allez l'adorer😍#platdété#pommesdeterre#recette#marocaine#vegan#vegetarien

Encore une dernière recette estivale aux couleurs de l'été, courgettes à la Marocaine ou ChakchoukaOn profite des dernières courgettes d'été pour une petite recette délicieuse et peu calorique.La courgette étant un peu fade , les épices jouent un grand rôle dans la saveur de ce plat, il y'a aussi un tas de variantes, ici j'ai juste ajouté des pois chiches ou ajouter des œufs.Pour accompagner de la viande ou simplement avec du pain, un véritable régal.😋La réussite de ce plat réside dans la cuisson , les courgettes doivent restées légèrement croquantes et non trop molles#courgettes #Maroc #retourencuisine #septembre#veggie #vegan #platreconfortant #chakchouka

Ne ratez pas la saison de l'estragon printanier pour lui faire honneur en parfumant une petite sauce aux cornichons accompagnant des côtelettes de porc rôties ! Alors, si vous disposez de peu de temps, voilà une petite recette sympathique qui vous ravira à coup sûr... Quelques pommes de terre en mini-cubes vont cuire tranquillement sans vous encombrer les mains lorsque vous cuisinerez les côtelettes. Et, tadaam ! voilà un bon petit plat rapide et savoureux dont vous allez vous délecter...

Une autre manière originale de décliner la tarte aux pommes !#pomme