Poulet mariné au lait de coco et courgettes
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Pinterest de "raffiné et délicieux"
Poulet mariné au lait de coco et courgettes
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Pinterest de "raffiné et délicieux"
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper en lamelle les courgettes, en petits morceaux les filets de poulets et émincer les échalotes
- 2
Peser le riz et le faire cuire
- 3
Cuire les échalotes 5 min avec une cuillère à soupe d"huile de colza ou une autre huile de ton choix
- 4
En parallèle cuire les courgettes à l'étouffer pendant 10 min
- 5
Cuire les morceaux de poulets jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés
- 6
Déposer les morceaux de courgettes avec le poulet
- 7
Ensuite y saupoudrer les épices (cumin, curcuma, curry, coriandre, sel et poivre)
- 8
Ajouter le lait de coco et ainsi qu'un peu d'eau pour faire la consistance de la sauce et laisser mijoter 5 min
- 9
Vers la fin de cuisson y ajouter les noix de cajou concassées
- 10
Pour la disposition de l'assiette y mettre des noix de cajou concassées ainsi que du persil
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