Sauce bolognaise:

Chauffez l'huile dans une marmite puis incorporez tous les ingrédients et faites revenir quelques minutes.

Rajoutez 1 litre d'eau bouillante, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 1 heure.

Rajoute2 de l'eau bouillante au besoin car on aura besoin de beaucoup de sauce car je fais cuire les feuilles de pâtes directement au four et non dans de l'eaubouillante.

Béchamel;

Mettez le beurre et le farine dans une casserole ou une petite marmite et placez sur le feu pour faire fondre le beurre.

Incorporez le lait progressivement en remuantpour ne pas avoir de grumeaux puis assaisonnez (sur le feu ou hors du feu).

Remuer jusqu'à ce que la béchamel prenne.

Une fois la sauces bolognaise et la béchamel cuites on peut passez au montage.

Montage:

Commencez par versez une louche de sauce au fond du moule.

Déposez 3 feuilles de pâtes ensuite couvrez de sauce bolognaise ensuite répétez cela 2 fois pour arriver à 3 couches de pâtes.

Couvrez la dernière couche de sauce bolognaise ensuite de béchamel puis parsemez le fromage sur toute la surface.

Couvrez la plateau de papier aluminium.

Servez les lasagnes chaudes ou tièdes.