Tarte spirale
Ça prend un peu de temps à préparer, mais le résultat est spectaculaire...
#patebrisee #chevre #globalapron2024 #recettesalée #calendrier2025 #juin
Tarte spirale
Ça prend un peu de temps à préparer, mais le résultat est spectaculaire...
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Instructions de cuisine
- 1
Lavez les légumes, épluchez les carottes, puis les coupez en lamelles à l'aide de la mandoline, sauf le poivron en quartiers.
- 2
Faites blanchir les légumes dans l'eau bouillante salée pendant 4 à 5 minutes pour les attendrir.
- 3
Foncez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
- 4
Mélangez le fromage de chèvre frais avec du miel, poivrez, puis étalez au fond de la tarte.
- 5
Disposez les lamelles de légumes en commençant par le bord du moule, en alternant l'aubergine, carotte, courgette jaune et verte, poivron, jambon, jusqu'au centre.
- 6
Badigeonnez d'huile olive sur les légumes, salez, poivrez, puis faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes environs.
- 7
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Cooksnaps
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