Salade marinée de haricots rouges,tomates,oignon et feta
Salade marinée de haricots rouges,tomates,oignon et feta
Instructions de cuisine
- 1
Rafraîchir les haricots sous un filet d eau froide les égoutter égoutter la feta
- 2
Laver les tomates ôter les pédoncules
- 3
Éplucher l’oignon
- 4
Rincer et sécher le persil
- 5
Émincer l oignon mettre les haricots dans un plat creux
- 6
Ajouter l oignon couper les tomates en petits morceaux
- 7
Hacher le persil (astuce en lien) ajouter les tomates dans le plat
- 8
Ajouter le persil émietter la feta
- 9
Ajouter la feta saler poivrer arroser avec l huile et le vinaigre
- 10
Mélanger couvrir et laisser mariner au minimum 4 heures en mélangeant de temps en temps
- 11
C est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces
Comment rendre les haricots plus digestes
Ajouter une cuillère à café de bicarbonate alimentaire
Comment faire pour conserver la feta
Pour que la feta reste fraîche je fais bouillir un peu d eau avec du sel je laisse complètement refroidir puis je recouvre entièrement la feta de cette saumure (j utilise une boîte aux mêmes dimensions que mes tranches de feta) je conserve ensuite la feta dans sa boîte fermée au réfrigérateur
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie
Cooksnaps
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