patate douce • courgettes (longues d’Alger pour cette fois) • poivron • piment (facultatif) • oignon • tomates ou des tomates cerises • aubergine • Sel et poivre • vinaigre balsamique • d’huile d’olive • Des herbes aromatiques de votre choix (pour cette fois j’ai mis, romarin, thym, basilic et estragon) • Vous pouvez utiliser plusieurs autres légumes: choux de Bruxelles, brocoli, chou-fleur, asperges, champignons…