Pastel de patata, carne y verduras
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Otra versión del pastel de carne muy sabrosa. El toque de esta receta es hacer el puré en casa en lugar de usar el puré de sobre. Aquí la idea es de mi madre, una cocinera de 10 🙋😘
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos lavando las patatas y llevándolas a ebullición durante unos 20 minutos. Tal vez menos tiempo, no queremos que se deshagan o el puré quedará algo aguado. Cuando estén hechas, pelar y triturar con un tenedor. Agregar la mantequilla y la sal. Probar y reservar.
- 2
Mientras pondremos la carne en una sartén que empiece a hacerse. Trituramos las verduras con la procesadora: ajo, cebolla, pimiento, tomate, calabacín, berenjena y zanahoria. Cuando la carne este casi hecha, agregamos las verduras trituradas a la carne y sal y le echamos el chorrito de vino blanco. Dejamos reducir. Probar.
- 3
Para emplatar pondremos en la base de la bandeja del horno una capa de puré, después nuestra carne con verduras y finalmente, acabar con otra capa de puré. Espolvoreamos el queso rallado generosamente y horneamos hasta que nuestro pastel este gratinado.
- 4
Es un plato único muy completo y saciante. Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cook_and_Jud le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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