Chuletas de cordero con pastel de pimientos y berenjena

Increíble receta griega !!

La receta es del canal de La cocina de Loli Domínguez, está buenísima, como todas sus recetas, recomiendo visitar su página.Me olvidé de hacer la foto después de gratinar🤭

Compré berenjenas el Viernes y como solo las como yo he tenido para hacer tres recetas distintas. Hoy he hecho este pastel con la berenjena asada como para hacer escalibada y pimiento asado de bote. Ha quedado muy bueno, lo he acompañado de butifarra asada (bueno la mitad) y la otra mitad la he comido fría para cenar con ensalada y estaba buenisima.

Un recuerdo de un gran amigo gran compañero y gran persona va por ti amigo

Este pastel de berenjenas, llevan una capa de rodajas de berenjenas, tomate también frito y lonchas de queso, se cuaja todo con una mezcla de huevos, leche y nata, sencillo y delicioso.

Es casi igual que el típico pastel de carne y puré, pero con un relleno diferente.

Esto es una receta de aprovechamiento, de usar todo lo que había en la nevera y evitar el desperdicio.Tenía un resto de carne picada con pimientos y tomate preparada para la lasaña, tenía una batata asada y una berenjena y me ha salido este exquisito pastel salado con el toque dulce de la batata.

He preparado este pastel de berenjena y champiñones, que ha quedado muy rico y suave.

#DíaDeLaMadre

Una cenita rápida pero muy completa

Iba a empezar a hacer berenjenas rellenas pero estaban muy pegadas a la piel y total se rompía y me salio este pastel de berenjena con huevo y que le añadi un bote pequeño de alubia blanca cocida y esta muy rico. Se puede tomar frío o calienteNo tiene mucha historia... Lance después de intentar hacer unas berenjenas rellenas como las de siempre y que sea imposible usar la piel, entonces ya hervidas cambie de idea y prepare este flan de berenjena o pastel de berenjena

Fácil.

Este es un pastel compuesto por capas de diferentes ingredientes condimentados ya cocidos y cubiertos con una salsa de nata y huevo.Sencillo pero completo.Los ingredientes que utilicé son una mera guía, porque cada uno puede prepararlo con los alimentos que tenga en caso, o que le gusten.

#mirecetario

Ya hace la temperatura apropiada para comer platos suculentos y sabrosos. Como un pastel calentito.Suelo preparar este tipo de comidas para 2 o 3 veces porque se pueden congelar sin que pierda calidad o frescura. Llegado el momento se saca del congelador un rato antes y se lleva al horno. Y así tenemos un plato completo y delicioso.

Las berenjenas nos da un sin fin de recetas en la cocina, desde fritas y rebozadas. ..hasta rellenas, esparragadas en tempura ...etc.La que hoy os traigo, se puede servir al igual, fría que caliente. Además es una receta bonita de preparar.

#semanadelaberenjena

Puedes ver la vídeo-receta aquí:https://www.youtube.com/watch?v=QvsqronOj4o

Bueno esta receta es la primera vez que la he cocinado pero en mi familia es una pequeña tradición para estos días de Navidad, hoy después de mucho tiempo he decidido prepararla yo y no que me la hagan, y he de decir que el resultado nos ha gustado bastante.Espero que también os guste y más adelante la subiré de nuevo con algún cambio que da otro toque pero igual o más delicioso.#sauraycookpad

Un pastel de berenjenas que podemos tener hecho con antelación, ya que frio o templado está muy rico

Es una versión de la musaka, pero al llevar algún ingrediente diferente he cambiado el nombre.

Una tarta salada, llena de verdurita y amor!