Muffins Salado de queso y verdura con Thermomix

Clo Ball
Clo Ball @cook_2661773

Me gusta las verduras pero para mis hijos le tengo que dar alguna forma llamativa y facil de llevar a la boca, estos maffis no duraron en la mesa ni 5 minutos.

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Ingredientes

6 a 8 unidades
  1. 1zucchini (o espinaca, morrones, tomates secos, maíz)
  2. 50 gr.queso gouda, o provola picante
  3. 2huevos
  4. 60 gr.aceite de girasol
  5. 100 gr.leche
  6. 1 cucharaditasal
  7. 1 cditaazúcar
  8. 230 gr.harina (puede ser integral, sin gluten, o cualquier otra)
  9. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  10. especias (albahaca, perejil, oregano o algun otro condimento a gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos en el vaso de la Thermomix el zucchini y el queso programamos 5 segundos velocidad 4. Retiramos y dejamos de lado.

  2. 2

    Sin lavar el vaso, agregamos los ingredientes liquidos, los huevos, el aceite, la leche, sal azucar y algun codimento a gusto (especias) 10 segundos a velocidad 5.

  3. 3

    Ahora integramos los solidos (harina, polvo de hornear) y amasamos programa espiga, 1 minuto.

  4. 4

    A este punto agregamos el queso y los zucchini reservados y mesclamos 5 segundos velocidad 4.

  5. 5

    Pre calentamos el horno a temperatura 180

  6. 6

    En una fuente para muffis separamos la mescla y horneamos a 180 grados por 25 -30 minutos, cuando estan bien dorados retiramos y se sirven calentitos con ensalada o solos.

  7. 7

    Tambien se pueden comer al otro dia, recalentado unos minutos para que el queso se disuelva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buenos!! Llevo mucho tiempo queriendo preparar unos muffins salados y no encontraba una receta tan rica como esta :) Me gustan mucho!

Escrita por

Clo Ball
Clo Ball @cook_2661773

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