Tortas de Málaga

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa

Otra receta de mi libro (cocina de convento), estan realmente bueno, riquísimo que se lo digan a mi marido, esta encantado con lo goloso que es, ya me diréis.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 100grmanteca de cerdo blanca
  2. 600grharina
  3. 2yemas, mas un huevo entero
  4. 300grazúcar glase
  5. 1 chorritovino de jerez
  6. 400grcabello de ángel
  7. huevo para pintar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner en un bol la manteca a temperatura ambiente y vamos amasando con la harina, las yemas, el azúcar y el vino; amasamos bien y dejamos reposar una hora tapado con un paño.

  2. 2

    Estiramos la masa, debe quedar como medio centímetro de espesor, con la ayuda de un vaso (en mi caso) cortamos círculos, ponemos el cabello y otro circulo encima, sellamos y pintamos con huevo, al horno entre quince o veinte minutos.

  3. 3

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

José Rueda Pérez
José Rueda Pérez @cook_2681080
Es que yo me guío por los grados y el tiempo, porque no veo soy ciego

Escrita por

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa
hola me llamo maria soy de cadiz y meee encanta cocinar soy madre de 5 hijos y dos nietos preciosos que me tienen loca de alegria,soy muy alegre y siempre veo el lado positivo de las cosa,tengo amigas de la infancia las de toda la vida y un monton aqui un beso para todas
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