Supă de cartofi cu smântână și mărar
Azi am făcut o supă de cartofi puțin mai altfel și cam aveam emoții că nu o să fie pe placul micului gurmand.
Am adăugat la final un praf de chimion măcinat și unul de turmeric. Nu știu ce mi-a venit de le-am folosit. Probabil pentru că am văzut plicurile nedesfăcute în coșul cu condimente și am zis să le folosesc măcar o dată 😀. Dar a fost o alegere inspirată, chiar a ieșit o supă de cartofi cu smântână și mărar de toată bunătatea.
Supă de cartofi cu smântână și mărar
Azi am făcut o supă de cartofi puțin mai altfel și cam aveam emoții că nu o să fie pe placul micului gurmand.
Am adăugat la final un praf de chimion măcinat și unul de turmeric. Nu știu ce mi-a venit de le-am folosit. Probabil pentru că am văzut plicurile nedesfăcute în coșul cu condimente și am zis să le folosesc măcar o dată 😀. Dar a fost o alegere inspirată, chiar a ieșit o supă de cartofi cu smântână și mărar de toată bunătatea.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Legumele se spală bine și se curăță de coajă.
- 2
Cartofii se taie cubulețe potrivite, morcovul se dă pe răzătoarea mare, iar ceapa se toacă mărunt.
- 3
Sotați câteva minute ceapa și morcovul în ulei de măsline amestecat cu apă, adăugați apoi cartofii și acoperiți cu apă.
- 4
Lăsați să fiarbă în jur de 30 de minute, până când cartofii încep să se zdrobească puțin. În felul acesta supa va fi mai groasă și cremoasă.
- 5
Luați câteva polonice de zeamă fierbinte din oală și amestecați cu smântâna. În felul acesta se va încălzi și nu există riscul să se brânzească în momentul în care o puneți în oală.
- 6
Turnați așadar smântâna în oală, condimentați cu turmeric, un praf de chimion măcinat și mărar proaspăt tocat. Mai lăsați pe foc încă vreo 2 minute și dați deoparte.
- 7
Serviți cu încredere, este delicioasă! Poftă bună să aveți!
Rețete similare
-
Vinete în sos de smântână cu roșii Vinete în sos de smântână cu roșii
Păi cine spune că vinetele se pot face doar salată? Eu am vrut să fac și altceva cu ele, în sos de smântână cu roșii, de exemplu. Eram foarte curioasă ce gust pot avea așa, fără să fie coapte. Și vă mărturisesc ceva: chiar sunt super bune. Parcă seamănă puțin cu ciupercile, sunt gustoase. Iar cu sosul asta de smântână la care am adăugat și puțin mărar... senzație! Trebuie să le încercați, chiar merită rețeta. Dar trebuie să țineți cont de un singur lucru: vinetele trebuie să fie foarte mici și gustați-le înainte ca nu cumva să fie amare. Altfel, ați încurcat-o!
-
Ciorbă de cartofi dreasă cu ou și smântână Ciorbă de cartofi dreasă cu ou și smântână
Ce mai ciorbă, ce arome, ce culori, ce bunătate! Nici nu o să vă dați seama când ați ajuns la fundul oalei, pe cuvânt de mamă de gurmand 😀. -
Chifteluțe cu cartofi și sos de smântâna Chifteluțe cu cartofi și sos de smântâna
A ieșit o bunătate. Mi-a plăcut tare mult și sigur o să mai fac ca merita.
-
Supă de pește cu șofran Supă de pește cu șofran
O supă puțin mai neobișnuită, dar va garantez ca este foarte gustoasă. 😋😉 Dacă vreți să încercați și ceva mai nou această rețetă este foarte ușor de preparat.Este o rețetă tipic suedeză și foarte delicioasă 😋. Această supă este cu șofran, smântână și mult mărar. Este prima oară când o pregătesc dar cu siguranță nu ultima 😉. Trebuie să o încercați măcar o dată. 😍
-
Batoane de unt cu mirodenii Batoane de unt cu mirodenii
Am dat la cuptor niște baghete și, cât așteptam să se coacă, miroseau așa de bine și mi-era poftă de un unt de casă cum n-am mai făcut de mult, așa că am pregătit și niște batoane cu unt și mirodenii: unul cu mărar, unul cu chimen. Am folosit smântână pentru frișcă neîndulcită 32 % grăsime de la LaDORNA. Când am scos baghetele, le-am învelit cu prosoape de bucătărie și le-am lăsat un pic la răcit, cam cât a stat untul la frigider apoi, cum eram deja toți flămânzi, am testat repede o baghetă cu batoanele de unt… o bunătate!
-
Supă cremă cu conopidă Supă cremă cu conopidă
A venit toamna, anotimpul meu preferat. Acum este perioada supelor calde. În sfârșit am găsit conopida și m-am gândit să fac o supă delicioasă. -
Cartofi și broccoli în straturi la cuptor Cartofi și broccoli în straturi la cuptor
În sfârșit, au apărut și cartofii noi, deci nu se putea să nu îi avem în program.Azi am servit la prânz ceva mai "sofisticat": cartofi și broccoli în straturi la cuptor.Se face foarte repede și este tare bună această combinație, mai ales dacă aveți copii amatori de cartofi și broccoli, așa ca Bebe Gurmand😀.Mai jos aveți rețeta, nu ezitați să o pregătiți pentru că merită. -
Perișoare cu smântână Perișoare cu smântână
O rețetă care la noi în bucătărie are mereu succes. -
Supă de cartofi cu tăiței de casă Supă de cartofi cu tăiței de casă
Când fac găluște cu cartofi storc apă în care a fiert și fac și supa, este foarte bună.
-
Supă de cartofi 🥔🍲 Supă de cartofi 🥔🍲
Supa de cartofi este mâncarea mea preferată. Este foarte bună, totul este de la noi din gradină.
-
Supa crema de morcov Supa crema de morcov
Eu sunt innebunita după supe. Cum am cam făcut din aproape toate verdeturile, cea mai simplă de morcov îmi lipsea. Așa ca a venit timpul să o prepar. -
Tocăniță de cartofi cu ficat de pui Tocăniță de cartofi cu ficat de pui
Ficatul de pui este foarte bine tolerat și acceptat de către gurmandul meu. Cred că nu s-ar supăra dacă ar mânca zilnic ficat. Și cum altă carne pentru tocăniță nu aveam, ce să vezi? Am pregătit o delicioasă tocăniță de cartofi cu ficat de pui.
Mai multe rețete recomandate
Comentarii