Gofres de Patata con Salmón Ahumado🥰

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Muchas veces mis cuñadas encuentran tesoros como estos y me los mandan para experimentar, en este caso fue mi cuñada Lucía... y ni corta ni perezosa aquí están Los gofres de patata...¡¡ Luchy, están de muerte!! #mirecetario

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Ingredientes

para 3 gofres
  1. 300 gpatata rallada
  2. 1yema de huevo
  3. 20 mlleche
  4. 199 gHarina de Maíz
  5. 2 cucharadas soperasAceite
  6. 40 gqueso parmesano
  7. 2 paquetesalmón ahumado
  8. sal a tu gusto

Paso a paso

  1. 1

    Unta aceite o mantequilla para que no se pegue y ve haciendo tus gofres, deja calentar la gofrera entre gofre y gofre y ve aceitando si ves que se seca.

  2. 2

    Limpia, pela y ralla la patata.

  3. 3

    Escurrela bien, secando con un trapo limpio.

  4. 4

    En un bol mezcla la yema de huevo con la leche y cuando este lista agrega la harina de maíz, el queso rallado y una cucharada de aceite.

  5. 5

    A la mezcla anterior agrega la patata rallada y mezcla bien, mientras calientas la gofrera.

  6. 6

    Cuando tengas tus gofres sirve con salmón ahumado, tu salsa preferida, o si prefieres puedes poner el salmón, huevo duro, alcaparras, cebolla picada y yogurt griego con eneldo.

  7. 7

    NOTA: puede que tengas que corregir la harina, según lo líquida que te quede la masa, por lo que te recomiendo poner la leche y harina, de poco en poco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Jorge Aguilar
Jorge Aguilar @cook_16110145
la receta es correcta? la cantidad de harina creo que no es así. la estoy haciendo y me sobra harina muchísima

Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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