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Ingredientes

  1. 250 grgalletas tipo María
  2. 100 grmantequilla
  3. 600 grqueso tipo Philadelphia
  4. 300 grnata para montar
  5. 150 mlBaileys
  6. 100 grazúcar glasé
  7. 120 grchocolate troceado

Paso a paso

  1. 1

    Empezaremos fundiendo los 100gr de mantequilla y picando las galletas. Mezclaremos y cuando tengamos una mezcla homogénea la verteremos en el molde que vayamos a utilizar. Presionamos con ayuda de un vaso o simplemente con las manos o una cuchara intentando dejar una superficie lo más lisa posible y refrigeramos durante 1h.

  2. 2

    En un bol pondremos los 600gr de queso junto con los 150ml de Baileys y mezclaremos bien, pero sin pasarnos para que no nos quede muy líquido.

  3. 3

    En otro bol pondremos la nata (MUY FRÍA) y el azúcar glasé y la montaremos hasta que haga picos.

  4. 4

    Seguidamente le añadiremos a la nata la mezcla del queso con Baileys y mezclaremos. Después añadimos el chocolate picado y volvemos a mezclar con cuidado. Vertemos la mezcla en el molde y refrigeramos un mínimo de 3h, aunque lo ideal es que la dejemos toda la noche.

  5. 5

    Una vez transcurrido el tiempo de refrigeración, desmoldamos nuestra tarta, servimos y... ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Yolanda
Yolanda @Yolanda
London
Española, afincada en Inglaterra, autodidacta, apasionada de la repostería y enamorada de la cocina española y rumana a partes iguales. ✌🏻
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