Filete de cerdo adobado con calabacín
Merceditas @cook_1093238
Cerdo adobado una cazuela con un sofrito de cebolla, ajo, tomate y calabacín.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner una sartén a calentar con el aceite, cuando este humeante añadir al cebolla cortada, pero no muy picada, dar unas vuelta.
- 2
Agregar los ajos machacados; que se rehogue todo, agregar el tomate, previamente escaldado sin piel, ni pepitas, hacer un sofrito.
- 3
Añadir el calabacín picado, dejamos que se ablande, retirar agregar el pimentón y los filetes de cerdo, salar a gusto.
- 4
Añadir un poco de agua si ve que está seco y dejar cocer hasta que la carne este tierna y la salsita rica para mojar el pan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merceditas le encantará ver cómo quedó.
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Tengo dos niños adolescentes, la cocina es mi distracción y utilizo la olla a presión para cocinar, pues la comida se hace en un plis plas
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