Tartar de salmón y langostinos en bol

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

#detemporadasaludable

Esta receta es ideal para esta temporada porque lleva aguacate y salmón, y está riquísima!! Con lo que me sobró de hacer sushi la preparé, y fue todo un acierto 💕

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Ingredientes

1 persona
  1. 1/2 lomosalmón
  2. 6langostinos
  3. 1/2aguacate
  4. 1 trocitojengibre fresco
  5. 1/2lima
  6. Salsa de soja salada
  7. 1 poquitowasabi

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el lomo de salmón a taquitos, y con el aguacate le sacamos la parte de dentro y la cortamos a trocitos pequeños también.
    Rallamos el jengibre quitando antes la piel dura de este, cuando digo que eché un trocito, es lo equivalente a un dedo o dos!
    Los langostinos los pelamos y los cortamos a trocitos también.

  2. 2

    En un bol ponemos el salmón, langostino, aguacate, jengibre rallado, una pizca de wasabi (dependiendo cómo te guste de picante puedes agregarle más!), como medio vaso de soja, más o menos que cubra todo. También exprimimos la lima.

  3. 3

    Mezclamos. Cubrimos y dejamos en la nevera una media hora. ¡¡Listo!! Yo no lo he puesto con la forma típica de tartar, pero bueno es lo mismo, solo que montando por capas, o metiendo todo en un molde de alguna forma en particular. Está riquísimo... os lo aconsejo de verdad :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Pepi
Pepi @cook_14723434
Sara tú tartar de salmón exquisito tiene que estar súper bueno un besito guapa

Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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