Albóndigas de berenjena y alubias blancas
Receta de www.vitonica.com, muy fácil, sin nada de grasa, al horno....buenísimas. Para #nuriceta
Albóndigas de berenjena y alubias blancas
Receta de www.vitonica.com, muy fácil, sin nada de grasa, al horno....buenísimas. Para #nuriceta
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y picar la berenjena en cuadraditos. Meter al microondas a potencia máxima 5 minutos, sacar, remover un poco y volver a poner unos 4 minutos más. Sacar y dejar enfriar
- 2
Lavar y escurrir las alubias blancas
- 3
Una vez fría la berenjena y escurridas las alubias blancas, ponemos ambas y un diente de ajo en una procesadora de alimentos. Mezclamos bien y pasamos a un bol grande
- 4
Añadimos el pan rallado, sal, pimienta negra, pimentón dulce, chile molido, harissa y perejil. Mezclar bien
- 5
Precalentar el horno a 175º, calor arriba y abajo
- 6
Formar bolas con la masa, poner en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Meter al horno 20-25 minutos
- 7
Sacar del horno, emplatar y si queréis la podéis acompañar de alguna salsa a vuestro gusto....Yo las he acompañado de salsa de queso (ver receta)
- 8
Buen provecho!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de berenjena
Es una receta perfecta para quien no desea comer carne pero que no sabe bien que hacer de comer. No saben igual que si fueran de carne picada pero están buenísimas. Nosotros las acompañamos de salsa champiñones y arroz blanco.
-
-
Albóndigas de berenjena
Una receta riquísima que ví en Instagram (eldelantaldepauli) y que sabía que iba a ser un éxito.Con estas cantidades me han salido 14 albóndigas, pero depende del tamaño que las hagas
-
Albóndigas de berenjena
Receta original de: @cook_18171509Con adaptaciones y sin acertar del todo en l consistencia por el pan rallado.#VegetarianFood
-
-
Albóndigas de berenjena
Tenía las berenjenas, las quería gastar a la vez que no copiar nada, así que me inventé esta forma de elaborarlas. Salieron muy buenas. GXL.
-
-
-
-
Albóndigas de berenjena
Las albóndigas se podrían freír pero en este caso las he hecho al horno
-
Albóndigas de Berenjena
Receta de aprovechamiento, para aprovechar la berenjena sobrante asada, receta recomendable para vegetarianos
-
-
-
Albóndigas de Berenjena
Me encanta comerlas recién fritas. El contaste entre el crujiente de fuera y la cremosidad de dentro es realmente exquisito
-
-
-
-
-
-
-
Albóndigas de berenjenas
#vegetal deliciosas y súper sanas!! Y muy rápidas de hacer. No les he puesto nada de sal porque también las come Axel me encanta jugar con diferentes especias y así prescindir la sal y os puedo asegurar que están más que sabrosas
-
Albóndigas de berenjenas
Para probar cosas diferentes, están muy buenas y puede ser una manera divertida de comer más verduras. #TeamTrees #1receta1árbol
-
Albóndigas de Berenjenas
Esta receta es una saludable alternativa y sin dejar de comer rico. Rápida y nada nada aburrida de preparar; seguro la incluirás en tu menú cotidiano. #delantaldorado
-
Albóndigas de berenjenas
Me encanta condimentarla con ajo y perejil! Además de agregarle frutos secos.Si quieres puedes agregar un corazón de queso.. Para que sea una sorpresa, eso si que es una demostración de amor 😍 #vegetarianas #sanas #económica
-
-
Albóndigas de berenjenas
Otra receta para aprovechar la buena temporada de berenjenas que nos ha dado el huerto 😊No pongo la cantidad exacta porque todo dependerá de cuantas berenjenas queráis usar (yo, muchas) y lo jugosas que os gusten(pan de molde con leche).
-
Albóndigas en salsa de berenjena y arroz blanco
-
Albóndigas de ternera y berenjena
Una forma de tener unas albóndigas súper jugosas y riquísimas, la recomiendo.
-
Albóndigas de berenjena y calabacín
Cuando las prueben gente que no sabe de qué están hechas, no se imaginarán que no llevan carne.
Rafricana -
Albóndigas de berenjena y calabacín
Inspirada en las albóndigas de berenjena @Gabseosa https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12025302-albondigas-de-berenjena?token=bSXL5HmYr7WJgAQBm5ewQ74L
Más recetas
Comentarios