El karaage, todo el mundo ama. Siempre cocino cuando la gente se reúne. A menudo cocino con pata muslo de pollo, pero no hay ningún problema en atrás partes. Es un plato que saca a relucir el aroma de la salsa de soja.Esta ves, pongo los ingredientes en una bolsa de plástico y los mezclo para que sea más fácil limpiar los platos. Tendrás menos lavado de platos!Estoy publicando otras recetas y cultura japonesa en mi blog.https://chicoreceta.work/https://www.instagram.com/chicoreceta/

Lo dificil de esta receta es que encontrar mirin y sake puede ser un poco complicado y costoso, pero en muchas tiendas de productos orientales en las grandes ciudades los tienen.Karaage es un palto muy típico que se sirve como "tapa" en los bares (izakaya) en Japón.

Receta que aprendí en un taller de comida japonesa

Karaage (Kara - age) es un plato muy popular en Japón. Aparte del pollo, cocemos el pescado, el mariscos como el pulpo o la gamba,　la verdura como la bardana, la zanahoria en la misma manera. Traigalo¡Los tipos de los fritos Japonesas;Karaage = el ingrediente es rebozado solamente con la harina o maicenaTempura=rebozado con la mezcla de la harina, huevo batido, y agua fría (a veces se añada hiero para enfriarla)Katsu, Furai=rebozado con el pan rallado#eikoskitchen

Pollo frito al estilo japonés. Es de las recetas más sencillas que tengo en mi perfil. Es muy gustosa. El único "inconveniente" es que se necesita dejar marinar y para eso hay que dejarlo mínimo 30 min (aunque recomiendo dejarlo unas 3h mínimo y si es de un día para otro mejor).Empezamos!!

Irresistible es la palabra perfecta para describir este riquísimo plato de pollo frito.Si no lo has probado, te animo a hacerlo... verás como repites.#DelantalGlobal2024 #AlRicoPolloFrito

Pollo frito estilo japonés se llama #karaageMuy sencillo y buenísimo

Mis hijos son muy fans de las series "Manga" Japonesas y esta es una receta de pollo frito que se repite mucho en las comidas de estas series, hay que decir que en todo Asia el pollo es muy apreciado y se cocina de mil maneras esta es una de ellas. Nosotros pusimos este pollo en una Brioche casera y la convertimos en un delicioso sándwich. ¿Te apuntas? #elretodelpollofrito

Existe una técnica especial para hacer el buen Kara-age. Sé como cambia a eso.

Me encantan las tortitas y he probado un montón de recetas. Ésta es la que mejor me sale siempre. Muy esponjosas y con un toque a canela delicioso.

Esta receta japonesa viene del tradicional Onigiri y ayer la hicimos en el taller online ¡Salió súper rico!

Cosechamos deliciosos pimientos de padrón en el jardín, así que la cena de esta noche es tempura de verduras.La tempura es difícil de terminar en una textura ligera. Pero es fácil de resolver con harina para tempura. Esta vez es tempura de verduras, pero para mariscos como camarones y calamares también está rico.Lo como con sal y mentsuyu.mira mi blog! https://chicoreceta.work/

Kasutera es uno de los wagashis (dulces japoneses) elegantes y caros. Lo compartimos con familiares o amigos y comemos una o dos rebanadas cada uno. Es por eso que watashi (yo) en "The Tatami Galaxy" estaba comiendo todo el Kasutera para sentir su soledad. Si quieres sentir la misma soledad, puedes comer el Kasutera entero solo tú sin cortar ni compartir.Esta receta es la solicitud del hijo de mi compañero.#kasutera #wagashi #thetatamigalaxy #カステラ #dulcejapones #anime

Te gusta tempura?? Kakiage es un tipo de tempura. Esta receta preparamos con las verduras!!Puedes añadir las verduras de temporada también!!

Esta receta de Katsudon se ha convertido en uno de mis platos japo preferido 😋Con chuleta de cerdo también queda muy rico (Tonkatsu) En este caso ‘Torikatsudon’ porque es con pollo. Una delicia!#revistacookpad

En estos años esa tarta en internet ha sido todo un éxito, sencilla y con una textura maravillosa, gusta praticamente a todos...la auténtica receta hoy la tenéis por aquí...

El okonomiyaki conocido por muchos como la “pizza japonesa” porque lleva una base de harina y todo tipo de ingredientes. De hecho, la expresión (okonomi お好み) en japonés quiere decir “al gusto”, siendo un plato que acepta todo tipo de ingredientes al gusto del comensal.

Reconozco que no soy mucho de cordero, pero vi esta receta en un libro de cocina y me gustó por su sencillez. La verdad es que ha quedado muy bueno y os lo recomiendo.#cocinajaponesa#cocinainternacional#DelantalDorado23#cordero#IIMaratonCookpad#etapa17

Como he encontrado la tapa de Gyoza aquí en España, quería hacer Gyoza. Le recomiendo hacerlo con más personas como en una fiesta de Gyoza. Es muy fácil hacerlo y tiene buen sabor.

Un surtido amplio de verduras salteadas con una rica salsa teriyaki, muy fácil y rápido de preparar.

#recetaasiaticas

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/04/onigirazu-de-pollo-katsu.htmlMás información en mi blog ya que aquí no me cabía.Parece ser que los onigirazu han sido la comida de moda en Japón en 2015. Es como un sándwich pero en vez de usar pan de molde se usa arroz japonés hervido y alga nori. El nombre onigirazu viene de la bola de arroz japonés "onigiri", un almuerzo o snack clásico japonés.Ya habían sido introducidos en Japón hace 25 años por un artista manga llamado Tochi Ueyama en su comic manga: "Cooking papa". En este manga, el protagonista, un padre que le gusta cocinar para su familia y cocina esta receta.Puedes rellenarlos de lo que quieras, las sobras que tengas en la nevera. No hay límites. Lo importante es mezclar colores para que el corte resulte atractivo. En la comida japonesa la estética es lo más importante.Este ha sido el primero que hice que me resultó difícil y no atiné mucho. Si veis la foto, el huevo no tiene la yema centrada y al cortar el onigirazu me quedo en un lateral en vez de en el centro. Tampoco me di cuenta de señalar por donde tenía que hacer el corte para que las dos mitades mostraran zanahoria y setas. Como lo llené mucho, o el pollo katsu era grueso, tuve que poner 2 láminas de alga nori por lo que a la segunda no le llegaba la humedad del relleno y estaba más correosa. Pero bueno, luego estaba rico y como era mi primer bebé onigirazu, me lo comí tan contentita, pasando de todas sus imperfecciones. Seguiré intentándolo.

El Torisoboro-don es un plato casero anticipando.Guisar el pollo molido con salsa de soja.  Es un plato hermoso juntos el huevo frito y la espinaca hervida. Mis hijos se quejan “estilo abuela “pero comen en poco tiempo. También se puede hacer un "bento". Es un fuerte aliado de madre en Japón, porque si cocinas mucho y lo congelas puedes servir el almuerzo de vacaciones inmediatamente.Mira mi blog! https://chicoreceta.work/

Instragram: 🍓 JulietsSweetCreations 🍓Sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos😘Los cheesecakes se han convertido en el postre favorito de mi familia 💕 literalmente en 24h desaparecen😂 Este cheesecake lo he preparado este finde semana para el concurso #recetasdepelicula inspirada en una serie de mi infancia, el anime de Sakura 🌸 me encantaban los postres que prepararan y sobretodo las decoraciones 😍Espero que os guste 😘 puede parecer complicado pero es muy sencillo de hacer.‼️Yo use un molde redondo desmontable de 23cm.‼️ Podéis usar la batidora durante todo el proceso.*Siento no tener fotos del paso a paso pero lo prepararé con prisas 🤷🏻‍♀️

Soy una gran enamorada de la cocina japonesa, y para los poco adentrados en ella, os diré que está tiene mucho mucho más que el sushi y el pescado crudo.Una receta japonesa que me encanta y que es fácil de preparar son los tsukune, una especie de albóndigas con salsa teriyaki que ellos suelen comer ensartadas en pinchos de madera, pero que yo cocino sueltas, como nuestras albóndigas.¿Y de dónde ha salido esta receta? Pues me la enseñaron en un taller de cocina japonesa que hice ya hace algún tiempo. No me las enseñaron tal cuál yo las hago, les he aportado algún toque más japonés que le ha ido muy bien.Espero que os gusten.

Yo las hago siempre con berenjenas pequeñas enteras cortadas por la mitad pero puedes hacer el mismo proceso con berenjenas más grandes cortadas en rodajas.#CookpadCocinaConAlexa

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SRDUv7ZT8ro

Puedes ver el paso a paso en www.juanpedrococina.com o en https://youtu.be/urtvhmsMuhg para que no te pierdas ni 1 segundo en como hacer esta fabulosa receta.