Roulé de pomme de terre à la viande hachée
Variante : à la place du fromage à burger, mettre du fromage à raclette et remplacer la viande hachée par des tranches de jambon blanc et/ou cru.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Râper 1 Oignon et réserver la moitié pour la farce puis râper 600g de pommes de terre et mettre dans un saladier avec un demi oignon haché et 2 cuillères à soupe de persil siselés. Mélanger.
- 2
Ajouter 2 cuilleres à soupe de crème fraîche et de fromage à tartiner. Mélanger.
- 3
Battre légèrement 4 œufs, puis les ajouter aux pommes de terre et bien mélanger.
- 4
Verser la préparation dans une plaque (avec des bords un peu haut, car le liquide risque de couler sinon) recouverte de papier sulfurisé, ou un moule à roulé en silicone (comme sur photo) et l’étaler uniformément avec une spatule.
- 5
Cuire environ 30 minute dans un four préchauffé à 180°C. Le dessus sera légèrement doré.
- 6
Entre temps, préparer la farce, dans une poêle, cuire la viande hachée et l'autre moitié de l'oignon haché, puis assaisonner.
- 7
Une fois le roulé cuit, le sortir du four et le démouler.
- 8
Recouvrir rapidement (avant que ça refroidisse) toute la surface de fromage, puis de viande hachée, et enrouler le tout en serrant bien.
- 9
Couper les extrémités pour un roulé plus net.
Si nécessaire, repasser au four quelques minutes au four afin que le fromage fonde.
Couper en tranches larges et servir immédiatement avec une salade ou autre.
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