Ingredientes

12 cupcakes
  1. Para los cupcakes
  2. 150 gazúcar
  3. 100 mlaceite vegetal
  4. 3huevos M
  5. 200 gharina
  6. 1 cdtalevadura en polvo
  7. Ralladura de 1 naranja
  8. 20 mlzumo de naranja natural
  9. Para el frosting
  10. 250 gmantequilla sin sal
  11. 450 gazúcar glas
  12. Ralladura de 1 naranja
  13. 2 cdaszumo de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos mezclando el azúcar con el aceite, inmediatamente vamos añadiendo los huevos uno a uno.

  2. 2

    Agregamos el zumo de naranja y la ralladura y seguimos mezclando.

  3. 3

    Tamizar aparte la harina con la levadura y se la añadimos a la mezcla de huevos, batimos un poco más.

  4. 4

    Luego agregamos a la mezcla la leche y mezclamos despacio.

  5. 5

    Poner la masa en moldes para cupcakes y hornear a 180°C durante 20 minutos o menos. Dejamos enfriar en una rejilla.

  6. 6

    Para el frosting batimos primero la mantequilla muy bien, hasta que haya blanqueado.

  7. 7

    Tamizar el azúcar glas, añadir a la mantequilla y batir, primero a baja velocidad para que el azúcar no salga volando y luego a máxima velocidad durante unos 10 minutos, para que se deshagan los cristales del azúcar y el frosting quede más cremoso.

  8. 8

    Una vez pasados los 10 min o más de batido, le añadimos el zumo y la ralladura y batimos unos minutos más. Entre más batido esté el frosting más suave quedará.

  9. 9

    Pon el frosting en una manga pastelera con la boquilla que elijas, y decora el cupcakes haciendo un movimiento circular por la parte superior.

  10. 10

    Puedes decorar los cupcakes con ralladura de naranja, con cargará de naranja confitada o algún chuche de naranja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Endúlzate con Eu
Endúlzate con Eu @endulzateconeu
Barcelona
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