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Ingredientes

60 min
24 cupcakes
  1. 100 ml.aceite
  2. 200azúcar
  3. 3huevos L
  4. 200 g.harina
  5. 100 ml.leche
  6. 1 cucharaditalevadura
  7. 1 cucharaditavainilla
  8. 1 cucharaditacacao en polvo
  9. Ralladura de limón
  10. Frosting
  11. 125 g.mantequilla
  12. 300 g.azúcar glas
  13. 200 g.queso philadelphia
  14. Ralladura de limón
  15. Colorante amarillo
  16. Perlitas de chocolate

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Ponemos el horno a calentar a 180 °C con calor por arriba y por abajo.

  2. 2

    En el recipiente de la batidora amasadora, echamos el aceite y el azúcar y mezclamos a velocidad baja. Cuando sea una masa homogénea añadiremos uno a uno los huevos y los vamos batiendo.

  3. 3

    Con la masa bien mezclada, ahora añadiremos la leche, la vainilla, la ralladura de limón y volveremos a batir. Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadiremos poco a poco mientras mezclamos.

  4. 4

    Colocamos en la bandeja para cupcakes los moldes y con ayuda de una cuchara para helados iremos rellenando los moldes.¡Muy importante! Echad una cucharada por molde, sino los bizcochitos se derramarán por la bandeja cuando crezcan.

  5. 5

    Metemos la bandeja en el horno y la dejamos dentro 20 minutos. Cuando saquéis la bandeja,  pinchar los bizcochitos para ver que la masa no esté cruda. Los dejaremos enfriar sobre una rejilla.

  6. 6

    Frosting: En un bol colocamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas. Con ayuda de nuestra máquina de varillas mezclaremos bien hasta que la masa sea blanca, esponjosa y el azúcar esté integrado.

  7. 7

    Metemos el contenido en una manga pastelera, la boquilla al gusto del decorador, y decoramos los cupcakes. En mi caso, además del frosting he añadido unas perlitas de chocolate. #Mialmanaque #BonAppetit #sauraycookpad

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Bon Appetit Esther
Bon Appetit Esther @cook_18261175
Madrid
Aficionada a la cocina y amante de la comida. Puedes seguir mis recetas y mis experiencias como foodie en IG: @bonappetit_esther
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