Galletas de coco glutenfree

Aida Maestro Resta
Aida Maestro Resta @aidamaestro
Gijón

Sin gluten
Sin huevo
Sin lácteos
Veganas
#intolerancias

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Ingredientes

6-8 galletas grande
  1. 1/2 tazaharina de coco
  2. 1 cucharadaaceite de coco
  3. 2 cucharadas soperaspanela u otro endulzante
  4. 2 cucharadas soperassemillas de chía activadas con 1/2 vaso de agua (huevo vegano)
  5. 100 gnueces de macadamia u otro fruto seco
  6. 1 pizcasal
  7. 1 sobrecitobicarbonato y otro de cremor tártaro
  8. 1 cucharaditacanela
  9. 1 cucharaditaextracto de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 170º. Mezclas las semillas de chía con agua para activarlas.

  2. 2

    Mientras procesar las nueces de macadamia hasta obtener una mantequilla.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes y formas las galletas, que hornearemos a 170º durante 10-12’.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aida Maestro Resta
Aida Maestro Resta @aidamaestro
Gijón
Médico del deporteDeportistaMúltiples intolerancias alimentarias“Cocinillas”
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