Tagliatella con Espinacas, pasas, piñones y mozzarella

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

A grandes males... grandes remedios ¡¡ No hay nada para hacer una salsa!! ¡¡ Mamaaaaaaa!! y aquí esta mi respuesta a mis hijos una salsa cremosa y con un sabor ligeramente dulce ¿ te apuntas?😉

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Ingredientes

2 personas
  1. 250 gPasta
  2. 1 paquetepequeño de espinacas congeladas
  3. 1 puñadopasas
  4. 1 puñadopiñones
  5. 1 bolamozzarella
  6. 1 brikpequeño de nata
  7. 1 cucharaditaajo en polvo
  8. orégano o albahaca
  9. 1 cucharasopera de mantequilla
  10. 1 cucharasopera de aceite
  11. queso rallado
  12. queso parmesano
  13. 2huevos
  14. sal
  15. Necesitas
  16. 1/2 vasitoagua de la cocción de la pasta

Paso a paso

  1. 1

    Esta fue la pasta Elegida por mis hijos Tagliatella o Cintas como las llamaba mi padre.

  2. 2

    Pon a derretir la mantequilla junto con el aceite

  3. 3

    Pon a sofreír en la mezcla de mantequilla y aceite las espinacas, pasas y piñones.

  4. 4

    Añade el ajo en polvo, queso parmesano y orégano remueve y deja cicinar unos minutos a fuego lento y remuebe.

  5. 5

    Añadimos a la sartén la nata y dejamos cocinar unos 3 minutos a fuego lento para integrar los sabores y coja textura. Corrige de sal.

  6. 6

    Pon a hervir tu pasta mientras cocinas la salsa, escurre y reserva.

  7. 7

    Añade a la pasta el agua y los huevos, mézclalo bien.

  8. 8

    Ahora añade tu salsa y más queso rallado, mezcla.

  9. 9

    Una vez bien mezclado todo vamos a emplatar, pon pasta y corona con mozzarella.

  10. 10

    Pon más salsa por encima y a comerrr...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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