Brioche Vegano
Esta vez use chocolate para el relleno, puedes combinar con fruta , buenísimo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, empezaremos activando la levadura de panadería (importante que sea de este tipo, la química normal no sirve). Para ello, en un bol verteremos la bebida vegetal tibia junto con la levadura y la el sirope de arce, mezclamos bien y dejamos que repose
- 2
En segundo lugar, vamos a tamizar con la ayuda de un colador la harina en otro bol. Después ponemos la sal, el sirope de arce, el aceite vegetal y la mezcla que hicimos anteriormente. Debemos mezclar bien todos los ingredientes y cuando no podamos más con las varillas o espátula, con las manos enharinadas seguiremos amasando bien todo.
- 3
Una vez bien amasada y no pegajosa, en un recipiente untado de aceite vegetal, dejaremos reposando la bola de masa con un trapo por encima 1 hora a temperatura ambiente para que duplique su tamaño.
- 4
Ahora sacaremos la masa, la amasaremos un poquito más para quitar burbujas y cortaremos porciones iguales. Aproximadamente da para 8 bollitos, los cuales amasaremos algo más de forma individual y les daremos forma redonda y plana por abajo.
- 5
A continuación, en un molde redondo engrasado colocaremos todos los bollitos y los bañaremos en sirope de arce y bebida vegetal. Después, tápalo con el paño de cocina y deja que reposen 30 minutos.
- 6
A continuación precalentamos el horno a 180° durante 10 minutos.
y horneamos de 20-25 minutos (180°)hasta que estén dorados
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