Tortitas de calabacín 🥒

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona

El calabacín es una verdura muy versátil y con ella se pueden hacer multitud de recetas, como estas tortitas que además de ser facilísimas, son una forma muy diferente de integrar verduras a tu dieta y además están deliciosas, ¡prometido! Además, la salsa de crème fraiche o yogur le aporta un contraste de sabores y texturas muy interesante 😬

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Para las tortitas
  2. 🥒2 calabacines medianos
  3. 🥚2 huevos
  4. 🍞2 cucharadas pan rallado
  5. 🧄Ajo en polvo
  6. 🥄Pimienta negra
  7. 🧂Sal
  8. Para la salsa
  9. 🥛Crème fraiche o yogur griego
  10. 🍋Zumo de limón
  11. 🧄Ajo en polvo
  12. 🥄Pimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empieza rallando los calabacines, añade sal y deja reposar media hora sobre un paño limpio para que suelten el agua.

  2. 2

    Escurre bien y añade las especias, los huevos y el pan rallado.

  3. 3

    Añade cucharadas de esta masa en una sartén con aceite y cocina hasta que las tortitas estén doradas.

  4. 4

    Para la salsa solo tienes que mezclar todos los ingredientes y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Qué receta más más rica!! Me encanta para usar, como dices, el calabacin!!!!

Escrita por

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona
Me encanta experimentar en la cocina y descubrir nuevas recetas que me hagan ilusionarme cada día más con este mundillo gastronómico ✨¡Recetas sin complicaciones, deliciosas y con lo que tienes por casa! ¿Me acompañas?🚀¡Por cierto! Estoy en Instagram como @theblondiekitchen 👩🏼‍🍳
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