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Ingredientes

45 minutos
12 Frixuelos aproximadamente
  1. 1/2 litroleche
  2. 2huevos
  3. Harina
  4. 3 cucharadasanís
  5. Sal
  6. Aceite

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Se mezclan la leche, las yemas de huevo, la harina necesaria para alcanzar la textura deseada y el anís.

  2. 2

    Se baten las claras a punto de nieve y se añaden a la mezcla anterior. Se bate bien la mezcla para que no queden grumos.

  3. 3

    Se calienta el aceite con un cacho de pan para quitar el sabor. Se retira el aceite a un recipiente.

  4. 4

    Se va echando un poco de aceite para cada frixuelo.

  5. 5

    Ir haciendo uno a uno hasta que se acabe la masa.

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Comentarios

Escrita por

andreacg
andreacg @andrea_140308

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