Crema de lombarda con pera y queso azul

Nutricion y dietetica cabrera
Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera

Una crema llena de nutrientes, ideal como entrante para una cena

#buenospropositos

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Ingredientes

40 min
4 raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Corta la lombarda en rodajas finitas

  2. 2

    Corta la cebolla en tiras y el puerro en rodajas

  3. 3

    Pon un poco de aceite en una cacerola y empieza a dorar el puerro cuando pasen unos minutos añade la cebolla y sigue pochando

  4. 4

    Seguidamente añade la lombarda deja que se ablande, salpimenta

  5. 5

    Añade el apartado cortada en trozos y sigue pochando unos minutos

  6. 6

    Es el momento de incorporar la pera tenla también unos minutos

  7. 7

    Cubre con el caldo de verduras. Deja hervir hasta que la lombarda esté tierna

  8. 8

    Corta la otra pera en lonchas longitudinales y pásalas por la sartén con un poco de aove

  9. 9

    Bate la crema hasta que quede una mezcla lisa

  10. 10

    A la hora de servir pon primero la crema, después una loncha de pera y un trozo de queso azul

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué combinación más rica de la lombarda con la intensidad del queso azul!!

Escrita por

Nutricion y dietetica cabrera
Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera
Soy nutricionista y una apasionada de mi trabajo.Versiono recetas de siempre de modo más saludable.Si quieres ver más contenido y sobretodo las videorecetas sígueme en Tik tok
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