Crema de brócoli con champiñones

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

El brócoli: la verdura con mas propiedades anticancerígenos, que además regula el azúcar en sangre. Para tomar a diario por esto y por lo rico que es .

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1brocoli, aproximadamente de medio kilo
  2. 300 gr.patatas
  3. 1 botechampiñones
  4. pan duro
  5. 1cebolla
  6. 3 dientesajo
  7. aceite de oliva
  8. agua
  9. sal y perejil

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una olla con agua hirviendo ponemos los ramos del brócoli bien limpio, las patatas y la cebolla en trozos, salamos y añadimos un chorro de aceite.

  2. 2

    Dejamos cocer media hora, mientras partimos el pan en rebanadas y lo freímos, reservamos.

  3. 3

    En una sartén con un poco de aceite freímos los ajos en laminas y salteamos los champiñones, espolvoreamos con el perejil.

  4. 4

    Pasamos el brócoli por la batidora, hasta que nos quede una crema fina, servimos con el pan frito y en el medio los champiñones

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Comentarios

Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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