Ensalada de pulpo, langostinos, aguacate y rúcula

Assumpta @Assumpta_1408
Es una rica y especial ensalada de verano, fresquita, que va aderezada con una vinagreta francesa de mostaza. Quedaréis como D—s!
Paso a paso
- 1
La rúcula la pongo en el fondo de la fuente.
- 2
El pulpo lo corto en trocitos y lo reparto sobre la rúcula.
- 3
Los aguacates los corto en trozos más bien grandes. Como si cada uno fuera una patata.
- 4
Pelo el kilo de langostinos y los pongo enteros sobre el resto.
- 5
Hago la vinagreta francesa, con los ingredientes ya indicados y la echo por encima de la ensalada.
- 6
Si queréis que está buena de verdad, la mezcláis bien con todos los ingredientes, para que se reparta su sabor por igual en toda la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Assumpta le encantará ver cómo quedó.
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