Ensalada de pulpo

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Una receta fresca y nutritiva. Sólo necesitas pulpo cocido

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2patatas medianas
  2. 2tomates pera
  3. 1lata de pulpo cocido o una pata
  4. 1/2cebolla tierna
  5. 2zanahorias
  6. 50 grqueso fresco
  7. Sal y aceite
  8. Pimentón dulce
  9. Hierbas provenzales

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar en dados las patatas y en rodajas las zanahorias. Hervir en agua con sal durante 10 minutos

  2. 2

    Trocear en daditos la cebolla, el queso y los tomates. Mezclar en un bol junto con el pulpo cocido

  3. 3

    Escurrir la verdura hervida y dejar atemperar. Debe quedar entera, que no se rompa

  4. 4

    Aderezar al gusto con sal, aceite, pimentón dulce o picante y hierbas provenzales. Y a disfrutar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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