Ternera saludable estilo chino

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Este plato de ternera con verduras estilo chino lo hago cuando puedo desde que lo descubrí y es que está de muerte.
Fácil de hacer y muy saludable, soluciona cualquier almuerzo o cena, dejando sorprendido hasta al invitado más exigente.
Paso a daros la receta.
#realfood # healthyfood #mirecetario #cookpadmycook

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Ingredientes

  1. 500 gternera a tiras
  2. 1puerro la parte verde
  3. 1cebolla
  4. 2zanahorias
  5. 50 ml caldo de carne
  6. 50 mlsalsa de soja baja en sal
  7. 1 cucharaditaMaizena
  8. 1 cucharaditajengibre fresco rallado
  9. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén o wok ponemos las verduras lavadas y cortadas en tiras anchas con un poco de aceite de oliva. Las salteamos durante unos 5 minutos y las apartamos. En la misma sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y doramos la carne cortada en tiras a fuego fuerte. Mientras en un cazo ponemos la salsa de soja, cuando empiece a hervir ponemos el caldo con una cucharadita de maicena.

  2. 2

    Unimos en la misma sartén las verduras y la carne, añadimos la salsa y ponemos pimienta y jengibre. Añadimos 100 ml de agua y dejamos cocinar hasta que se absorba la salsa. Listo para servir.
    Acompañar con arroz tres delicias o blanco tipo basmati

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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