Ensalada de berenjenas

Jordi Cabezudo Fors
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Mataró (BCN)

Esta es una receta que conocimos en el viaje de bodas y de vez en cuando nos gusta recordar #cookpadcocinaconalexa #vegetarianas #worldtour

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2berenjenas grandes al horno
  2. 2ajos
  3. 1/2limón (zumo)
  4. Sal
  5. Perejil fresco

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelaremos y cortaremos las berenjenas bien pequeñas

  2. 2

    Cortamos y añadimos el ajo

  3. 3

    Exprimimos el medio limón y lo añadimos

  4. 4

    Finalmente agregaremos un poco de perejil y lo removemos bien todo, para servirlo lo mejor es con tostaditas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jordi Cabezudo Fors
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Mataró (BCN)
Cocinero frustrado, que actualmente cocina por su familia. En busca de platos rápidos y decorados para niños e intentando buscar máxima nutrición encubierta en colores y texturas que ellos soporten y/o acepten
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