Ensalada de berenjenas marinadas
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Os recomiendo esta estupenda receta para hacer de manera mucho más original las berenjenas.
Además de ser saludable, de una ensalada estupenda para acompañar carnes y pescados, incluso "engañar" a los más peques de la casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien las berenjenas y las cortamos en finas láminas. En un recipiente con agua y sal, las dejamos reposar entre 30 minutos y 1 hora para que se quite el amargor.
- 2
En una cazuela, agregamos el resto de los ingredientes, excepto el queso, para hacer la salsa en la que luego las vamos a bañar.
- 3
Dejamos a fuego lento y removiendo, unos 10 minutos sin que se pegue el azúcar al fondo.
- 4
Cuando haya pasado el tiempo de las berenjenas, las secamos y las colocamos en un plato hondo.
- 5
Bañamos las berenjenas en láminas con la salsa hecho para que se maceren bien.
- 6
Dejamos que se macera durante 24 horas, a temperatura ambiente.
- 7
Por último, podemos a escurrir la salsa sobrante dejarla. En el mismo plato, añadimos los taquitos de queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LaNeveraCeliaca le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/930873
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
Leer más Recetas similares
Ensalada de berenjenas
#asisoyyo Una ensalada con berenjenas al horno, fácil y riquísima
Ensalada de berenjenas
Ensalada de berenjenas
Receta de mi suegra
Ensalada de berenjenas
Esta es una receta que conocimos en el viaje de bodas y de vez en cuando nos gusta recordar #cookpadcocinaconalexa #vegetarianas #worldtour
Ensalada de berenjenas asadas
Solo la comí en casa.....Jamás en otro lugar y es de lo mejor que hay, especialmente buena para acompañar el asdo y el tintillo.
Ensalada de berenjenas asadas
wafa 
Ensalada de pimientos asados y berenjenas
Hola! Os presento una receta de verano, fresquita y muy rica. Aprendí hacerla en casa de mi suegra y la verdad que me encanto cuando la probé la primera vez. Aprovechando el verano que tenemos la posibilidad de encontrar los ingredientes más frescos y más ecológicos podemos preparar una rica ensalada.
Ensalada de berenjena
Una ensalada riquísima que puedes servir fría o templada
Ensalada de pimientos y berenjenas asadas
Aunque cuando compre la cocinera Breadman, hace más de 20 años, la utilizaba casi a diario, en la actualidad, prácticamente solo la utilizo para cocinar pimientos asados.Esta es una receta que no suelo realizar yo, siempre se encarga de programar la máquina y limpiar los pimientos Silvia, mi mujer.En esta ocasión, como es habitual los cocino ella, añadiéndoles dos berenjenas, yo solo aliñe los pimientos, cuando ya estaban limpitos.
Ensalada tibia de berenjenas asadas
La berenjena es un ingrediente muy versátil que puedes usar en innumerables preparaciones. Esta rica ensalada es una buena idea para disfrutarlas con un rico pesto casero de albahaca y tomates cherry macerados.
Ensalada de berenjenas y pimientos asados
Recetas para Tupper, ensalada de berenjenas y pimientos asados. Una ensalada riquísima, que haciendola el dia antes y metiendola al fresco en el Tupper o fiambrera queda ideal para llevar al trabajo.
Ensalada de pimientos con berenjenas
Esta ¡¡¡Ummmm buenisima!!!
Ensalada de berenjena
La versión original de esta ensalada es griega. Aunque yo la he tuneado un poco, la base sigue siendo la berenjena asada...muy rica
Ensalada de berenjena
Una ensalada súper rica
Ensalada de berenjena
La berenjena es muy versátil, esta ensalada templada o fría queda súper buena
Ensalada de berenjena
Una ensalada rica, sana y muy sencilla
Ensalada de berenjena
#riberillacocinilla
Ensalada de berenjena
Me encanta la berenjena asada y así es una manera diferente de comerla.
Ensalada de berenjenas de almagro
#WeekendTrendEsta es una nueve versión de ensalada de pimientos, acompañada de maíz, gambas, huevas de bacalao, tomate, queso burgos y bocas de mar. Salió una mezcla estupenda.
Ensalada árabe de berenjenas
#mundo Reto: cocina árabes
Ensalada de berenjena asada
Una ensalada que está riquísima tanto templada como fría
Ensalada de endivia y berenjenas
Ensalada fresca de pimientos y berenjenas
En estos días que nos llega el calor de golpe, es de agradecer una buena ensalada, y a mí me gusta salir de la típica lechuga, una querida amiga me comento que comía esta y le encantaba y yo tenía que hacerla claro jajaja, no me extraña que le guste, sin duda una delicia, fresca y ligera, fácil y que podemos tener siempre lista con antelación, mi hija se la lleva a la playa y casi no la prueba, las amigas arrasan jejeje, va por ti corazón.
Berenjenas en ensalada
En verano lo que más apetece es algo fresco y no muy elaborado.
Ensalada de berenjenas ,pimiento y tomate
mv-soler 
Ensalada de berenjena asada
Le receta intenta buscar una forma diferente de comer berenjena con vegetales con los que se complementa muy bien y con el contrapunto del sabor lácteo del yogur, y una salsa tipo pesto con apio y nueces
Ensalada de pimientos y berenjena asados
Ayer por la mañana puse unos pimientos y berenjenas en el horno. Normalmente se hacen a 180° en poco más de una hora, pero como tenía que hacer cosas puse el horno a 120° y estuvieron así durante 3 horas. Luego cuando entré en la cocina para empezar a hacer la comida, subí el horno a 170° media hora para que terminasen de hacerse. Por eso el tiempo de preparación es tan largo. Por la noche la cenamos como ensalada pero también se puede usar esta mezcla para una pizza o coca casera, con tomate frito para empanada o pasta o como relleno de empanadillas. Siempre hago de más por eso.
Ensalada de pimientos y berenjena
Lo más sencillo del mundo y a la vez sano es esta ensalada. A la hora de cenar hay que no la digiere muy bien, ya que los pimientos por la noche son algo fuertes. Está buenísima y yo soy bastante adicta a este ensalada asada, siempre me gusta que haya en el tupper en la nevera para prepararme una tapita antes de comer...
Ensalada de berenjenas asadas con tomates confitados
Todos los días hay que retarse a uno mismo y conseguir hacer realidad recetas que te rondan la cabeza, esta es una ensalada que pueden comer #veganos #celiacos y a decir verdad todo el mundo, tanto pensar en ella y cuando la vi en el plato me encanto de verdad ¿ la querés probar?, pues venga a cocinarla y a disfrutarla 🍆
Ensalada de Berenjenas - Zaalouk
Mira la receta en http://youtu.be/Sl-Hh1Fxv5M. Excelente ensalada de berenjenas marroqui (zaalouk) con una mezcla de especies que la hacen muy atractiva para comer caliente o fría.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/930873
Comentarios (3)