Arroz caldoso para animarse!! 😁
@tesa.cuina @tesa_cuina
No estamos acostumbrados a tener varios días seguidos grises, con el cielo gris oscuro y sin nada de sol. Cuando ocurre esto, pienso en hacer un arroz caldosito!! Este arroz admite todas las variaciones imaginables: con carne de cerdo, de pollo, de conejo.. o sin carne, con sólo verduras. Pero a mi me gusta poner un poco de carne ( si no hay vegetarianos a comer) y muchas verduritas, las que tengo a mano.
#juntoshacemosmas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la carne y lavar la verdura
- 2
Cortar en lomo en tiritas y salar bien con sal marina y hierbas de Provenza
- 3
Poner la olla al fuego, echar cuatro cucharadas soperas de aceite y picar un ajo
- 4
Añadir la carne y dorar un poquito. Enseguida, añadir el pimiento rojo. Yo le corto la parte larga en tiras grandes y la parte del pedúnculo en trocitos pequeños
- 5
Añadir medio litro de agua y cerrar la olla
- 6
Al cuarto de hora, abrir la olla y añadir las judías y las alcachofas y dejar cocer 10 minutos más. Abrir la olla y ver cómo va. Ojo !!!para abrir la olla hay que enfriarla para que suelte el vapor de la presión.
- 7
Añadir un poco más de agua, 1/4 litro y un poco de colorante o cúrcuma y las judías y alcachofas
- 8
Finalmente, echar el arroz. Tres puñados para dos personas. Y el medio tomate también. En la olla son 6 minutos desde que pita.
- 9
Servir y saborear este arrocito que levanta los ánimos en un día gris y lluvioso como hoy. BON PROFIT!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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