Arroz caldoso con lomo y alcachofas

@tesa.cuina
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Valencia, España

Con el frío que hace ..!! Vamos a por él!!

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4 lonchaslomo de dos colores
  2. 3 puñadosarroz bomba
  3. 6cucharones caldo de pollo casero
  4. 1alcachofa XXL
  5. 2 cucharadastomate fresco rallado
  6. 1ajo picado invisible
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal marina integral

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero sofreír un poco el lomo cortado en tiritas con el ajo picado

  2. 2

    Al poquísimo, añadir el tomate

  3. 3

    Dos vueltas y añadimos seis cucharones bien llenos de caldo de pollo casero (o comprado)

  4. 4

    Dejar cocer unos veinte minutos. Echar tres puñaditos de arroz bomba y alcachofas guisadas de Empar (ver su receta de alcachofas guisadas) y dejar cocer unos 15/20 minutos a fuego medio -bajo

  5. 5

    Servir y gozar del placer de un plato sencillo pero delicioso. BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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