Tofu Frito con Panko
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Tenía por casa un trozo de tofu y quería prepararlo de una manera diferente y esta receta es muy fácil de hacer y a la vez muy buena y atractiva. Este frito le da un punto de sabor y una textura muy crujiente y súper rica.
Tofu Frito con Panko
Tenía por casa un trozo de tofu y quería prepararlo de una manera diferente y esta receta es muy fácil de hacer y a la vez muy buena y atractiva. Este frito le da un punto de sabor y una textura muy crujiente y súper rica.
Paso a paso
- 1
Quita la corteza al pan de molde y doblalo ligeramente, corta pequeñas tiras de pan, contunia hasta terminar. Distibuyelo en un papel vegetal y mételoal horno 20 minutos a 70º.
- 2
Corta el tofu en dados, el tamaño lo decides tu. Saca del horno el panko y deja enfriar.
- 3
En un recipiente pon la maizena, la sal y la pimienta y mezcla todo bien. En un bol pequeño bate el huevo.
- 4
Reboza el tofu en la mezcla, quita el exceso de maizena. Pasa por el huevo y seguidamente al panko.
- 5
En una sartén a fuego medio fríe el tofu en aceite vegetal, dale la vuelta para que se dore por los dos lados. Cuando estén fritos saca de la sartén y deja que pierda el exceso de aceite.
- 6
Sirvelos acompañados de la salsa que más te guste. ¡Que Aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FOOD&COOKING! le encantará ver cómo quedó.
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"La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los suspiros y los secretos... Pero también de las sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias... Es un laboratorio, un refugio, es un sitio de creación."
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