Arroz basmati al azafrán

El azafrán procede de la India, se expandió rápidamente por el mundo y fue muy valorado por todas las civilizaciones antiguas, como la egipcia y la griega, en los frescos del Palacio de Cnosos, en Creta, aparece representado en varias escenas, según la mitología, Zeus dormía en un lecho de azafrán para obtener vigor, pues se consideraba un afrodisiaco, idea que heredaron los fenicios y los romanos.Con azafrán tiñen los monjes budistas sus ropas, como ingrediente culinario no falta en la cocina india, donde se añade a arroces, helados y dulces, en Arabia se usa para el café, en Italia para el risotto y en España, donde fue introducido por los árabes, es imprescindible en la paella, la fabada y el pote gallego.(Texto obtenido de Luís Otero del blog Muy Interesante.)#emplatando

#cookpadcocinaconalexa

Arroz ideal para acompañamiento de carnes, pescados, verduritas...

En mi casa era "arroz blanco" y mi madre lo hacía con el arroz redondo de toda la vida. La verdad, es que podéis hacerlo con el tipo de arroz que más os guste, sólo tendréis que variar el tiempo de cocción ya que unos necesitan más que otros.Lo diferente de este arroz, es que no está simplemente cocido, va cocinado con aceite, ajo y caldo de verduras, lo que le da un sabor especial.

Este arroz se puede elaborar de multiples formas y preparar platos exquisitos con el, pero si lo buscas es una receta fácil y sabrosa.Es una receta muy antigua , pero modificada se. pueden ver reflejadas recetas muy ricas y sabrosas🍳😋

Podéis usar los frutos secos que queráis, pero lo ideal es combinar unos dulces con otros salados. Estoy segura de que os va a encantar. 😋

Receta muy rica y sencilla a la que las algas dan un toque buenísimo, además de sano.

Podéis usar los frutos secos que queráis, pero lo ideal es combinar unos dulces con otros salados.

Tenía ganas de hacer algo livianito para cenar y justo tenía todo para hacerlo y listo lo prepare.No es un gran plato pero a nosotros nos gusta.🍲🍅🌽

Este arro me encanta!!queda suelto y nada apelmazado lo puedes acompañar con tus verduras que más te gusten#revistacookpad

#mirecetario#libro2Hoy ha venido a comer uno de los hijos de mi pareja. Como a los dos los encanta el arroz, opte por una variante con carne mixta y hortalizas con un toque de azafrán. No me gusta mucho el azafrán, pero tengo que acostumbrar, es bio, de nuestro jardín. Cuando florezca subiré algunas fotos de azafrán. Las hortalizas son te la huerta sin tratamiento químico.

#mirecetario

El arroz basmati, con su distintivo aroma y grano largo, se convierte en la base perfecta para combinarlo con verduras. Yo he usado estas pero podéis usar las que más os gusten!#DelantalGlobal2024 + #MiTupper

Soy fan de la cocina asiática y hago frecuentemente en casa. Es un arroz muy sabroso y fácil de preparar. Yo le he puesto un toque picante, pero es opcional.

#asisoyyo hoy nos hemos quedado en casa y como estábamos así así de tanto comer, hemos hecho plancha, arroz basmati y tomatitos asados! Muy rico y no sabia que en 17 minutos tenía arroz basmati listo y tan RicoAsí que he decidido poner a tope la thermomix jejeje y como nunca había hecho arroz blanco en la thermomix con el cestillo sigo el consejo de @AnaCocinela y @alfonso_lopez 😘😘😘 de sacarle más partido!

Este es un arroz, no le vamos a poner ningún tipo de de calado, porque el caldo que nos van a soltar las almejas, va hacer suficiente.

Arroz basmati con un toque de azafrán, con almendras enteras, dátiles y mantequilla. Es fácil y rápido de preparar pero es necesario dejar el arroz en remojo dos horas antes. Les explicaré los pasos a seguir para que los granos de arroz queden sueltos y definidos. Suelo emplear el arroz vaporizado que no falla nunca, sobre todo cuando se tiene poco tiempo para cocinar, o el arroz redondo para las paellas . Al basmati es la primera vez que lo utilizo por lo que he consultado un poco como cocinarlo para que quede bien y rico. Como ven me voy animando con ingredientes nuevos 😁 y así será a partir de ahora porque "renovarse es vivir" jeje... así decía mi madre y daba vuelta toda la casa 🤭😃#asísoyyo#menúsemanal

Una guarnición de arroz sencilla y rápida de cocinar con un toque hindú.

Es una variedad de arroz que se caracteriza por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su nombre en Hindú significa "reina de las fragancias".Se cocina en intervalos de tiempo que no superan los 20 minutos. Dada la capacidad que tienen los granos de arroz de permanecer juntos (debido a la alta cantidad de almidón), muchos cocineros los lavan antes de cocinarlo, si se remojan entre una media hora a dos horas antes de cocinar, los granos serán menos propensos a romperse durante la cocción.Como los empleo como guarnición no puedo dar un número exacto de raciones que salen, va en función de como lo presentemos, en éste caso lo puse en el centro de la mesa y cada comensal se sirvió lo que deseo.

El arroz basmati es uno de los mejores arroces del mundo como acompañamiento de tus platos orientales.El origen de esta receta se remonta a la época de Alejandro Magno; este plato era una muestra de hospitalidad de la provincia de Bactria, antigua provincia de Irán. Se le sirvió a Alejandro Magno cuando conquistó la capital de Sogdian. Posteriormente, la receta llegó a Macedonia a través del ejército y desde allí pasó a Europa del este.Proporción:2 volúmenes de agua por 1 de arroz.#comidaturca

#delantaldorado Rico arroz basmati cocido en su punto acompañado de un sofrito de verduras y con todo el sabor de la cúrcuma, ideal para guarniciones.

Una receta fácil y rápida para cocinar un arroz basmati con mucho sabor, lo recomiendo tanto caliente como en frío.

#mirecetario #vegetarianas #glutenfree Una mezcla de sabor, textura y color que seguro que os sorprenderá