Quiche de higos y queso fresco (o tofu)
@tesa.cuina @tesa_cuina
Un experimento que ha salido muy rico.
#mirecetario
#vegetarianas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar los ingredientes va genial para no olvidar nada! 😜
- 2
Extender la masa y pincharla muy bien. Yo ahora tengo un molde para quiche que está todo agujereado, por la base y por los laterales. Cuando no lo tenía, había que hornear la masa bien pinchada también, durante 15', antes de volcar en ella el relleno.
- 3
Batir los huevos con la mantequilla líquida.
- 4
Mezclar la leche. Cuaja mejor si es leche de vaca entera, pero yo uso de avena
- 5
Añadir el queso fresco, estrujándolo para romperlo.
- 6
Añadir la sal, la nuez moscada y la pimienta negra recién molida
- 7
Decorar con los higos cortados en cuatro trozos cada uno, en dos círculos; el exterior de siete y el interior de cinco
- 8
Hornear 25' calor abajo y aire, a 200°C. Precalentar el horno 10'.
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Dejar templar en una rejilla. Desmoldar y cortar. Está suave, sabrosa....y los trozos de higo sorprenden con su dulzura. BON PROFIT!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10725742
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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