Donut al horno con aroma de anís

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Esta receta la he cogido de receta que funciona, yo le he puesto aroma de anís y los hecho al horno

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Ingredientes

  1. 500 gmharina de fuerza con 12 de proteínas
  2. 125 mlleche templada
  3. 75 gmmantequilla
  4. 130 gmazúcar
  5. 3huevos L
  6. 20 glevadura fresca
  7. 5 gmsal, esencia de anís
  8. Para el glaseado
  9. azúcar glas y agua

Paso a paso

  1. 1

    Preparación: poner en la leche tibia, el azúcar y la levadura y mezclar bien

  2. 2

    En un bol poner la harina la sal y mezclar. Hacer un hueco y poner la leche con la levadura, los huevos batidos, la esencia de anís. Cuando estén todos los ingredientes bien integrados dejar reposar un poco, como unos 5 minutos. Luego amasar hasta que no se pegue la masa.

  3. 3

    Poner la mantequilla y amasar bien. Cuesta trabajo, pero con paciencia se consigue, que se integre bien la mantequilla en la masa. Dejar reposar hasta que duplique su volumen en un sitio cálido.

  4. 4

    Cuando haya duplicado su volumen, sacaremos la masa del bol y la desgasificamos, y la extendemos como de un centímetro de grosor. Cortar los donut y dejarlos en una bandeja dentro del horno apagado hasta que duplique su volumen.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180 grados con el calor arriba y abajo y hornear durante 15 minutos. Dejar templar. Cogemos el azúcar glas y le ponemos un poco de agua hasta obtener una crema no muy espesa, el agua la echaremos poco a poco para ver cómo queda el glas. Pintar los donuts con el azúcar glas y dejar enfriar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Artistaza!! Menudo olor más rico te debió quedar en casa jejeje

Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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