Donut casero

Si es necesario, añadimos un poco más de harina. Dejamos que la masa fermenté en un sitio caliente durante una hora, hasta que doble su volumen.

Cuando el grosor de la masa sea de aproximadamente de un centímetro, cortamos unos círculos concéntricos, con ayuda de un vaso, uno grande y otro más pequeño (por ejemplo un baso, para el mas grande y para el mas pequeño podemos usar, un quita corazón de manzanas)

Los vamos poniendo encima de una placa de horno, a la cual la cubrimos con papel de hornear, para que no se peguen. Seguimos cortando, y amasando los restos de la masa, hasta terminar con toda.

Freímos un par de minutos por cada lado y sacamos inmediatamente a papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.

Derretimos la mantequilla, la mezclamos con el azúcar y agregamos el agua. Removemos muy bien hasta tener una glosa lisa y más bien espesa. Añadimos más agua si fuese necesario para dejar la cobertura a nuestro gusto.