Donas al horno

Calentamos la leche el agua en el microondas unos segundos tiene que estar tibia, ponemos en el vaso la harina, después la leche, agua, azúcar, aroma de vainilla, huevo, mezclar 10 segundos velocidad 4, añadir la mantequilla y autoamasado 3 minutos.

Nos untamos las manos de aceite para poder manipular la masa que está un poco pegajosa pero cuando leve ya se manejará mejor, hacemos forma de bola llevando la masa hacia abajo, untar de aceite el recipiente donde vamos a poner la bola, ponemos la masa y tapamos hasta que doble su volumen con un paño.

Estiramos la masa sobre papel vegetal y con la ayuda de un rodillo de 1 dedo de grosor aproximadamente sobre papel vegetal para que no se deformen las donas, cogemos un vaso o un cortapastas, presionamos sobre la masa y con un tapón cortamos un agujerito en el centro, vamos guardando la masa sobrante, ponemos dejando un poquito de separación entre una y otra porque al levar se pueden juntar.

Ponemos la bandeja del horno y ponemos el papel vegetal con las donas, tapamos con un paño y dejamos que doble su volumen, cómo queda resto de masa cogemos otro papel vegetal y hacemos la misma operación.

Cuando las donas están frías pasamos cada una por la glasa por ambos lados mojandolas directamente o pasándole un pincel, dejamos secar y hacemos lo mismo por el otro lado.