Pollo guisado en salsa cremosa de ajo

Belenciña
Belenciña @cook_108673319

Una receta que me encanta y que puedes acompañar con patatas fritas, cocidas o arroz blanco

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2zancos de pollo cortados para guisar
  2. 1/2 Tazaharina
  3. 5 dientesajo
  4. 1 vasoaceite de girasol
  5. 1 vasovino blanco
  6. 1 vasobrandy
  7. al gustoSal y pimienta
  8. 1/2 litrocaldo de pollo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos sofriendo el pollo en abundante aceite...la mitad del vaso. Reservamos...

  2. 2

    En una cacerola ponemos el resto del aceite, añadimos el ajo y lo doramos.

  3. 3

    Después añadimos la harina y la cocinamos bien con el ajo sin parar de remover.tiene que coger un tono dorado.

  4. 4

    Ahora añadimos primero el brandy y seguidamente el vino

  5. 5

    Añadimos el pollo y damos vueltas para integrarlo mientras el alcohol se avapora.. seguidamente añadimos el caldo

  6. 6

    Lo dejamos todo guisar a fuego medio 15 minutos... y listo !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
qué bueno!!! voy a guardarla para el batchcooking que hago los domingo y organziar la semana, me ha parecido súper rica, gracias!!

Escrita por

Belenciña
Belenciña @cook_108673319

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