Cazuela de champiñones y brócoli con salsa cremosa de ajo
Celia Cen @cendecenteno
Una receta de aprovechamiento para hacer algo rico con lo que te sobre por la nevera. Saltear verduras y cubrir con una crema que está deliciosa.
Cazuela de champiñones y brócoli con salsa cremosa de ajo
Una receta de aprovechamiento para hacer algo rico con lo que te sobre por la nevera. Saltear verduras y cubrir con una crema que está deliciosa.
Paso a paso
- 1
Saltear puerro o cebolla hasta caramelizar
- 2
Añadir champiñones y ajo picado y pochar hasta que se doren.
- 3
Añadir sobras de pollo guisado y brócoli al vapor. Echar un chorro de soja.
- 4
Cubrir con una bechamel ligera echa con: en una sartén con el fondo cubierto de aceite dorar una cucharadita de ajo en polvo y otra de cebolla en polvo. Agregar una cucharada de harina de garbanzo y dorar durante 3 o 4 minutos. Agregar leche hasta obtener una bechamel muy cremosa.
Verter la bechamel sobre la cazuela y servir.
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