Huevos en salsa de sidra!

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️

Para aprovechar la salsa que había hecho para la merluza y me pase en cantidad

Huevos en salsa de sidra!

Para aprovechar la salsa que había hecho para la merluza y me pase en cantidad

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Ingredientes

  1. Salsa sidra
  2. 2 vasos (tamaño agua) de sidra
  3. 4 cucharadas grandesPimientos piquillo cortados (eché un poco a ojo)
  4. 1cebolla
  5. 3ajos

Paso a paso

  1. 1

    Dorar el ajo, poner la cebolla y freír. Una vez hecha, agregamos los pimientos y dejamos rehogar todo. Pongo la sidra y pongo todo junto a cocer 5/10 minutos, así también evapora el alcohol de la sidra, trituro y listo

  2. 2

    Cocemos los huevos, sacamos las yemas y mezclamos la yema con la salsa anterior, rellenamos los huevos y ahora podemos dar un toque de horno o no. Otras veces echo un poco de pan rallado por encima de cada huevo para que dore y lo meto al horno, hoy se quedan así

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
Aprendiz, practicando el método ensayo-error 😜
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