Huevos en salsa bretona

Prueba estos Huevos en salsa bretona. Yo los hice en casa para una cena de a diario y la verdad es que nos encantaron. Llevan jamón, champiñones, verdura...Y un gratinado con queso que les da un toque riquísimo!! Receta apta para todas las habilidades!
Paso a paso
- 1
Pochamos bien el puerro, la cebolla y el ajo. Salamos y dejamos unos 20 minutos a fuego lento
- 2
Pasado este tiempo, añadimos champiñones y tomate en cuartos. Salpimentamos y hacemos a fuego alegre unos tres minutos
- 3
Subimos el fuego a tope, vertemos el vino y esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol
- 4
Luego incorporamos el jamón york cortado en tiras e integramos
- 5
Añadimos ahora la harina y rehogamos unos tres minutos para que se tueste un poco
- 6
Vertemos ahora el caldo caliente y mezclamos bien para que se diluya la harina
- 7
Añadimos los huevos y los salamos
- 8
Cubrimos con queso y lo llevamos a gratinar
- 9
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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