Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero se hace la masa de las crepes, mezclando los huevos con la harina y la sal, con las varillas. A continuación se echa poco a poco la leche y la mantequilla derretida y se mezcla bien, sin que queden grumos. Reservar media hora, al menos, en la nevera.
- 2
Mientras reposa la masa, se prepara el relleno. En una sartén con un poco de aceite, se saltean los champiñones y se reservan. Se hace lo mismo con los espárragos.
- 3
Se hacen las crepes en crepera o en una sartén antiadherente con un poco de aceite.
- 4
Para montar la crepe: se pone una loncha de queso y, sobre esta, se colocan los espárragos, los champiñones y el pollo desmenuzado. Se cubre con queso rallado y se cierra la crepe, dejando que los ingredientes cojan calor.
- 5
Y listo! Buen provecho! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina GM le encantará ver cómo quedó.
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