Timbal de arroz, lentejas y piperrada

santos @cook_18924370
Es una receta de aprovechamiento por no tirar las lentejas que nos sobran y cogiendo cosillas que tienes en el frigo. #cookpadmycook
Paso a paso
- 1
Hacemos un arroz, aromatizado con media cebolla picada en brunoise y los dientes de ajo,
- 2
Escurrimos las lentejas y reserbamos el caldo
- 3
Hacemos la piperrada que nos quede al dente a mi me gusta más
- 4
Haremos una salsa con el caldo de las lentejas unos pocos pimientos y con el arroz o la maicena lo engordaremos al gusto habiendo batido con batidora
- 5
Para emplatar utilizaremos un aro y pondremos arroz, lentejas los pimientos y de nuevo arroz, pimientos acabando y después la salsa y voila
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A santos le encantará ver cómo quedó.
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