Cupcakes princesas Disney

Para los bizcochos de vainilla comenzamos por batir los huevos 5 min a vel. alta hasta espumar los huevos.
Añadir azúcar y seguir batiendo mientras añadimos el aceite, la leche y la vainilla.
Tamizamos los secos y a velocidad baja integramos todo.
Repartir en las cápsulas
Horno 180 grados min. Una vez fuera del horno dejamos enfriar sobre una rejilla por completo.

Para los bizcochos de chocolate y plátano comenzamos machacando los plátanos.
Añadimos los huevos y los integramos a la masa.
Seguidamente la mantequilla y la vainilla.
A continuación añadir los azúcares.
Tamizamos los secos sobre nuestra mezcla líquida y la integramos con la varilla suavemente.
Verter en el molde
Horno 180 grados min. Una vez fuera del horno los dejamos enfriar por completo.

Vamos a preparar nuestro buttercream de merengue suizo y para ello ponemos a baño maría las claras junto con el azúcar blanco, tenemos que ir removiendo la mezcla hasta que alcance los 60 grados.

Una vez lleguemos a ese punto con el accesorio de pala de la batidora vamos añadiendo la mantequilla fría cortada en cuadritos y a velocidad media baja hasta que esté por completo integrada. Por último añadimos una cucharada de vainilla.

Comenzamos a preparar los colores para decorar los cupcakes. Cortamos los toppers de princesas y los plastificamos en la parte que tocará la crema ¡¡y listo!!