Cupcakes de limon y merengue
Pastelitos&Galletitas @sweet_gc
Unos deliciosos cupcakes rellenos de limón y cubiertos de merengue suizo, de escándalo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos precalentando el horno a 180° y colocando las cápsulas para cupcakes.
- 2
En un bold mezclamos el aceite junto con el azúcar hasta que se integre.
- 3
A continuación añadimos uno a uno los huevos y batimos hasta que obtener una masa homogénea.
- 4
A parte tamizamos los secos y los añadimos en 2 tandas a nuestra mezcla anterior.
- 5
Vamos alternándo la harina con la leche hasta tener una mezcla homogénea.
- 6
Por último añadimos la esencia de vainilla
- 7
Añadimos un poco de colorante amarillo.
- 8
Llenamos nuestras cápsulas hasta 3/4 partes de su capacidad.
- 9
Horno 180°c 15 - 20 min. Según salgan del horno los pincelamos con un almíbar (misma cantidad agua y azúcar y ralladura de limón)
- 10
Extraemos el centro del bizcocho y rellenamos de lemon curd (receta en mi perfil)
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Preparamos un merengue suizo (receta en mi perfil) y con este cubrimos nuestros cupcakes.
- 12
Quemamos con el soplete y decoramos al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pastelitos&Galletitas le encantará ver cómo quedó.
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Pastelera🥄En mi perfil podrás encontrar dulces creaciones para sorprender a todos.¡Sígueme y no te pierdas ni una receta!También puedes seguir mis recetas en redes sociales-InstagramMaria.pastrychef.gc
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